超强软实力!泰国站稳亚洲美食大国领头羊

时间 2017.08.24  

泰国料理美味飘香全球,屡屡登上国际版面,实力是亚洲其他国家难以望其项背。日前由CNN旅游读者票选的世界50大最佳美食排行榜中,光是泰国菜就有7道菜入选,包括:泰式酸辣汤名列第4名、泰式木瓜色拉名列第6、玛莎曼咖哩名列第10名、绿咖哩名列第19名、鸡肉炒饭名列第24名、和辣猪肉色拉名列第36名。

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据泰国《世界日报》报道,泰国看中唐人街美食街(耀华力路),希望将其发展成为世界级美食与文化旅游景点。泰国副总理他纳萨表示:唐人街美食街在管理方面做得非常好,卫生水准高,没有摊贩乱丢垃圾或在路边洗碗碟,而且食物味道也佳,非常受国外游客喜爱。

今年底米其林将首次在曼谷发行《米其林指南》,里面囊括全球各地1万多个美食指南,泰国政府希望唐人街路边摊也能刊入其中。目前大部分路边摊业者已经能按照政府的规定,在经营同时,还能维护街道秩序和区域文化特色,不过泰国官方也认为在基础建设上,如照明路灯、安全等都还可以更好。

泰国发展美食观光不遗余力,且非常有系统地向全世界介绍泰国菜。除了积极让街边小食增加国际能见度外,针对想要学习泰国菜的游客,当地还有不少厨艺学校,最有名的莫过于蓝象厨艺学校,无论是玩票性质或是习得专业,都可依自己的需求选择课程。泰国已有丰富的旅游景致与时尚采风,现在连美食行销都领先亚洲各国,可谓是超强软实力。



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